꽈리고추 언제 심어야 할까? 파종부터 수확까지 단계별 안내

 

 

꽈리고추 언제 심어야 할까? 파종부터 수확까지 단계별 안내

 

꽈리고추란 어떤 작물일까?

꽈리고추는 보기엔 일반 고추와 비슷하지만, 매운맛이 거의 없어 볶음, 조림 등 반찬 요리에 많이 활용됩니다.
껍질이 얇고, 씨가 적으며 식감이 아삭해 아이들도 잘 먹는 고추로 유명하죠.

또한 꽈리고추는 재배가 비교적 쉽고, 병충해에 강하며,
텃밭이나 베란다 화분에서도 잘 자라 초보자에게도 적합한 채소입니다.

꽈리고추 특징 정리

• 일반 고추보다 덜 맵고 아삭함
• 씨가 적고 껍질이 얇아 요리에 활용도 높음
• 여름철에 수확량이 많고 반복 수확 가능
• 텃밭, 옥상, 화분 등 어디서든 재배 가능

---

꽈리고추 파종시기와 적정 환경

파종 시기 (씨앗 기준)

꽈리고추는 기온이 따뜻해지는 봄철에 파종을 시작해야 합니다.
지역별 기온을 고려해 아래 시기를 참고해 주세요:

 

 

기온이 충분히 오르지 않은 상태에서 심으면 발아가 지연되거나 죽을 위험이 높기 때문에,
최저 기온 10도 이상, 지온(땅 온도) 15도 이상일 때 심는 것이 중요합니다.

적정 환경 조건

• 햇빛: 하루 6시간 이상
• 온도: 23~28도 (성장에 적합)
• 토양: 배수 좋은 사질양토, 약산성 pH 6.0~6.5
• 공간: 줄기 사이 간격 30cm, 이랑(고랑) 간격 60cm 이상 확보

🌿 포트에서 키우는 경우에도 바람이 잘 통하고 햇빛이 풍부한 장소가 좋아요.

---

씨앗 파종 vs 모종 심기

씨앗 파종 방법 (초보자 가이드)

1. 실내 온실 또는 포트(육묘용 화분)에 배양토를 채운다
2. 씨앗은 0.5~1cm 깊이로 심고, 물을 충분히 준다
3. 투명 비닐로 덮어 습도 유지 + 온도 확보
4. 발아 후 본잎 3장 이상 자라면 밭으로 옮겨심기 준비

씨앗 파종은 정성은 들지만, 직접 키우는 재미가 있고 경제적으로도 저렴합니다.

모종 선택과 심는 법

시중에서 판매되는 모종을 심는 것이 가장 간편한 방법입니다.
정식(모종 옮겨심기) 전에는 다음을 꼭 확인하세요.

• 모종 키는 너무 크지 않고, 잎 색이 선명한 것
• 뿌리가 뿌리포트 바깥으로 튀어나오지 않은 것
• 병충해 흔적(누런 잎, 곰팡이 등)이 없는 깨끗한 모종

심는 요령

1. 심을 자리에 30cm 간격으로 구멍을 파기
2. 모종을 넣고 주변 흙으로 덮은 뒤 가볍게 눌러 고정
3. 심은 직후엔 흠뻑 물주기 → 2~3일은 매일 물주며 활착 유도

---

 

재배 중 관리 포인트

꽈리고추는 키우는 동안 햇빛·물·비료·바람 관리만 잘하면 비교적 수월합니다.

 

물주기

• 기본은 흙이 마르면 아침에 물주기
• 장마철에는 배수에 유의
• 꽃이 피고 열매가 맺기 시작한 후에는 수분 공급이 매우 중요

⚠️ 너무 자주 주면 뿌리가 썩고 병에 걸릴 수 있어요.

 

지지대 세우기

줄기가 20cm 이상 자라면 바람에 쓰러지지 않게 지지대를 세워줍니다.
지지대+끈으로 살짝 묶어 고정하고, 가지마다 균형 있게 유도해 주세요.

 

비료 주는 법 (웃거름)

• 정식 후 2~3주 뒤, 첫 꽃이 보이기 시작할 때 웃거름
• 2주 간격으로 퇴비나 복합비료 소량 시비
• 질소 위주의 비료는 과다시 잎만 무성해지고 열매는 적게 열림 주의!

---

병해충 예방과 관리

꽈리고추는 병충해에 강한 편이지만, 무더위·장마철엔 관리가 필요합니다.

 

병해 주요 예방법

 

해충 관리

 

• 진딧물: 잎 뒷면에 서식 → 식초 희석물, 천연 방제액으로 제거
• 응애: 거미줄처럼 퍼지며 잎 마름
• 총채벌레: 꽃 속에 서식 → 꽃봉오리 수시 확인

✅ 예방 포인트:

• 병든 잎 바로바로 제거
• 비 온 뒤엔 잎 마름 관리
• 유황제나 마늘·고추 추출액 활용한 천연 방제 추천

---

꽈리고추 수확 시기와 방법

꽈리고추는 정식 후 약 60일, 꽃 핀 지 약 2~3주 후부터 수확할 수 있습니다.

수확 타이밍

• 크기가 적당하고 진녹색 + 살짝 말랑한 상태가 최적
• 너무 크거나 오래 두면 껍질 질김 + 씨 많아짐
• 하루 또는 격일로 자주 수확해야 수량 증가

수확 방법

• 손으로 비틀지 말고 가위로 잘라 수확
• 줄기 한 마디 위를 자르면 잎이 손상되지 않아 다음 열매 생산이 활발해짐
• 수확 후엔 서늘한 곳에 보관하거나 냉장 보관

✨ 계속 따줘야 새 열매가 더 많이 달립니다!

---

 

마무리 – 초보자도 성공하는 팁

꽈리고추 재배는 초보자도 얼마든지 성공할 수 있습니다.
아래 세 가지만 기억하세요.

1. 심는 시기와 온도만 맞추면 70% 성공!
2. 햇빛, 물, 비료 → 주기적이고 균형 있게 관리
3. 병해충은 초기 발견이 핵심, 자주 관찰할 것

텃밭을 처음 시작하거나, 화분에서 키워보고 싶은 분들께
꽈리고추는 재배 난이도가 낮고 보람이 큰 작물입니다.
올해 봄, 싱싱한 꽈리고추 수확에 도전해보세요! 🌱